“Heerlijke hapjes voor een feestje of als voorafje. Ik had verse tamarindepeulen in huis en heb deze gebruikt in de vulling van de komkommerhapjes. Als je zo’n verse peul openmaakt, zit er een aromatische, lichtzure pasta om de pitten heen. Maar je kunt deze pasta ook in een potje in de toko kopen. De tomaatjes krijgen door de dragon een heerlijke anijsachtige smaak, en de frambozen vincotto versterkt het zoete ervan.” “Voeg eens wat dadels toe aan je ontbijt. Het geeft een lekkere zoete bite en is met veel andere dingen te combineren. Zoals hier met banaan, rode vruchten en yoghurt. Mmmm…” "Dit is pure verwennerij... zelf gemaakte pizza. Want zeg nu zelf: dit is toch veel lekkerder dan een kant-en-klare versie. Ok, je moet je handen even vuil maken en flink kneden, en natuurlijk even de tijd nemen om het deeg te laten rijzen. Maar dan heb je ook iets. Deze versie is onder andere belegd met zelf gemaakte verse pesto, tomaten en geitenkaas. Heerlijk!" “Een gepofte zoete aardappel met allerlei lekkernijen erin. Het maakt eigenlijk niet uit welke groenten je erin doet. Garneer het met kruiden, zoals tijm, doe er verse geitenkaas overheen en het is een heerlijke maaltijd.” “Hier wil je toch meteen een stukje van nemen? Deze pecan- en walnotentaart is bijzonder van smaak en gemakkelijk te maken. De zandtaartbodem is gevuld met een mengsel van noten, acaciahoning en room. Tast toe!” “Ei is de basis… maar je kunt met de rest van de ingrediënten zo variëren dat een frittata er telkens weer anders uitziet en anders smaakt. Deze keer zit er bloemkool in, maar ook doperwten, tomaatjes en geitenkaas. Een sneetje brood erbij of een salade en je hebt een heerlijke lunch.” “Een plaatje op je bord! Voeg eventueel naar eigen inzicht groenten aan deze risotto toe die je lekker vindt. Van een deel van de doperwten heb ik later ook nog een soep gemaakt. Heel handig... dan heb je meteen je lunch voor de volgende dag.” “Een heerlijke combinatie… broccoli met maïs en zoete aardappel. Meng het allemaal door elkaar en maak er ‘koekjes’ van. Een groene salade erbij en je hebt een prima maaltijd.” “Dit is een heel eenvoudig, maar onverwacht lekker groentegerecht. Combineer het naar eigen inzicht met bijvoorbeeld aardappeltjes uit de oven. Maar ook andere variaties zijn mogelijk. Dit heerlijke gerecht smaakt overal bij.” |