“De groene gezondheid spat er vanaf! Voeg wat ijsklontjes toe om je smoothie wat frisser te maken. En als je jezelf wilt verrassen, voeg je nog een paar aardbeien toe. De kleur blijft net zo groen, maar je proeft aardbei!” “Heerlijk als lunch, maar ook – als je bijvoorbeeld al een stevige lunch hebt gehad – ontzettend lekker als avondmaaltijd, met een stukje brood erbij.” “Een flink portie groenten op je bord. Heerlijk toch? Niet een typische Indiase curry, maar gewoon lekker Hollands, met bloemkool, wortels, aardappels… en kikkererwten.” “Palmkool is een mooie groente om te zien en dat wilde ik in dit gerecht benutten. Ik heb gezocht naar bijpassende smaken en heb blaadjes van de ananassalieplant gebruikt. Die geuren niet alleen naar ananas, maar geven een verrassend lekkere smaak aan je gerecht. Je kunt echter ook de gewone salie gebruiken of een kruid dat je zelf lekker vindt.” “Een echt ‘comfort food’ gerecht. Met een bord lasagne op schoot op de bank. Na een lange werkdag is deze lasagne snel te maken. Een half uurtje in de oven en je kunt er heerlijk van gaan genieten." "Ik ben een echte theeliefhebber, en als je een tijdje in Engeland woont, dan kom je wel aan je trekken. Inmiddels weer terug in Nederland geniet ik nog na van een leuk cadeau van mijn Engelse collega's: citroengrasthee met gember. Ik heb er wat citroenmelisse uit eigen tuin bij gedaan. Heerlijk voor een English-afternoon-tea momentje." “Smaken die het eigenlijk altijd wel goed samen doen… banaan en chocolade, en een vleugje vanille. Verwerk het samen in een cake en je hebt een heerlijke traktatie, dessert, of gewoon als tussendoortje.” “Het blijft een favoriet begin van mijn dag: een smoothie! Hierbij een hele simpele, maar door de avocado heerlijk romige, versie. Als garnering heb ik verse rucola uit eigen tuin gebruikt. Leg je ingrediënten van te voren in de koeling, dan is je smoothie bij gebruik lekker fris.” “Een gemakkelijk gerecht, maar toch erg lekker en voedzaam. Dit keer heb ik voor enkel groene groenten gekozen. Een mooi plaatje op je bord. Garneer je gerecht met een avocado en je voegt nog wat extra vitaminen aan het geheel toe. Als je wat over houdt, kun je dat prima de volgende dag als lunch mee naar je werk nemen.” |