"Mijn laatste week in Londen is aangebroken en ik heb vrijwel elke week een taart of cake mee naar werk genomen. Daar worden die Engelsen wel blij van. Bij deze de afsluiter van mijn paar maanden Londen... carrot cake! Wie weet gaan ze me straks nog een beetje missen." “Wat een heerlijk fris begin van de dag! Als het buiten warm is, geeft deze papaya banaansmoothie de nodige verkoeling. De smaken van papaya en banaan gaan prima samen. Lekker als ontbijt, maar ook gewoon als smoothie tussendoor.” “De gegrilde paprika’s uit de oven geven net die extra lekkere smaak aan deze soep. Maar ook de gebakken maïs zorgt voor een lekkere bite. Hoe dan ook… heerlijk als lunch, maar ook als diner met een stukje brood.” “Dit recept is een klassieker. Ik kan het zelf niet lekkerder bedenken en heb dit recept daarom geleend uit Delia Smith’s vegetarische favorieten. Het is heerlijk om warm uit de oven te eten, maar ook prima de volgende dag koud.” “Net even wat meer tijd nemen voor lunch is heerlijk. En dan hoeft het niet eens uitgebreid of moeilijk te zijn. Met een avocado en een ei maak je bijvoorbeeld een heerlijke salade. Lekker voor op toast.” “Wat zijn kikkererwten toch lekker! Voeg een eigen keuze aan verschillende groenten toe en maak het af met asperges en een avocado. Heerlijk als diner, maar het zou ook als uitgebreide lunch kunnen dienen.” “Het zoete van de bietjes combineert mooi met de frisse en zachte smaak van de geitenkaas. De nootjes geven er een knapperige bite aan. Het roosteren van de bietjes kun je ruim van te voren al doen. Heerlijk met een groene salade erbij. Een feestelijk gerechtje, niet?” “Dit is een variant op een recept voor borrelhapjes dat ik laatst in de krant las. Leuk om te maken en heerlijk om te eten. Je kunt de soesjes goed van te voren maken. Bak ze dan voor gebruik nog kort even af en voeg pas voor het opdienen de vulling toe.” “Een kleurenfeestje in de ochtend. Combineer rode en blauwe vruchten eens met mango. Doe er nog wat havermout en muesli bij en je hebt een prima ontbijtje!” “Ik vond in een winkeltje in mijn tijdelijke woonplaats Londen ‘ginger and garlic noodles’ en heb daar thuis een eenvoudig gerecht mee gemaakt. Een heerlijke smaak! Maar iedere andere soort noodles is hier ook prima voor te gebruiken.” |