Perencompote met banaangeitenyoghurt - 1 persoon - 15 minuten
"Verwarm eens wat fruit in een pannetje met wat honing en citroensap. Er ontstaat een heerlijke compote die je in desserts, maar ook in je ontbijtje kunt gebruiken. Bij deze een zoete perencompote. Samen met muesli, banaan, yoghurt en zaden zorgt dit voor een goede start van je dag.”
|
Ingrediënten
Bereiding Schil de peer en snijd deze in stukjes. Verwarm de peer in een pannetje met wat honing en citroensap. Laat gedurende ongeveer 5 minuten inkoken en voeg dan een kleine scheutje water toe. Laat koken totdat er een compote ontstaat. Doe ondertussen de banaan en de yoghurt in je keukenmachine of gebruik je staafmixer. Maar er banaangeitenyoghurt van. Bouw je ontbijtje op door eerst de perencompote in je potje te doen. Giet de banaangeitenyoghurt eroverheen en garneer met cranberries en pompoenpitten. |