Stoofperenontbijtje - 1 persoon - 5 minuten
“Ik houd wel van de herfst. Vooral als het gepaard gaat met een zonnetje, en niet teveel regen. De kleuren en geuren als je buiten loopt... heerlijk! En de herfst gaat gepaard met zijn eigen specifieke smaken. Een favoriet van mij zijn stoofpeertjes. Lekker als dessert. Maar ook 's ochtends door je yoghurt."
|
Ingrediënten stoofperen
Ingrediënten stoofperenontbijtje
Bereiding Schil de peren snijdt ze in vieren. Doe in een pan met een scheutje diksap en ruim water. Eventueel kan er ook een flinke scheut rode wijn aan toegevoegd worden. Voeg tevens bruine suiker en kaneel toe en breng aan de kook. Laat vervolgens op laat vuur doorkoken (ongeveer 45-60 minuten) tot de peertjes gaar zijn. Laat afkoelen en gebruik bijvoorbeeld in je yoghurt. Bereid dit door havermout en muesli te mengen, een banaan in stukjes toe te voegen en tevens de stoofperen met wat sap. Voeg tot slot de yoghurt toe. |