Speltbrood met honing - 14 sneetjes - 1,5 uur
"Vorige week plaatste ik al het recept van de noten- en zadenreepjes, waarvan ik de mix bij korenmolen 'de Zandhaas' had gekocht. Ook dit speltbrood met honing komt daar vandaan. Ook een mix. Maar ik wil hem jullie niet onthouden. Al is het alleen maar al omdat je huis er zo lekker van gaat ruiken."
|
Ingrediënten
Bereiding Voeg de mix en het water samen in een kom en kneed gedurende zo'n 10 minuten tot een samenhangende bal ontstaat. Vet een bakblik in en verdeel het deeg daarin. Zet weg op een warme plek gedurende zo'n 30 - 40 minuten om te rijzen. Het is gereed als het brood ongeveer twee keer zo groot is geworden. Verwarm ondertussen de oven voor op 220 graden. Draai terug naar 200 graden wanneer je het brood erin plaatst. Bak in ongeveer 40 minuten af. Laat afkoelen op een rooster. |