Peer- en banaangeitenyoghurt met mangocompote - 1 persoon - 5 minuten
"Een hartverwarmend ontbijtje. Frisse banaan en peer worden gecombineerd met warme mangocompote. Wat noten en muesli erdoorheen en je bent klaar voor de dag."
|
Ingrediënten
Bereiding Schil de mango en snijd hem in kleine stukjes. Doe in een pannetje met de honing en verwarm totdat het lekker zacht geworden is. Voeg eventueel een klein scheutje water toe en laat op een laag vuur ongeveer 5-10 minuten doorkoken. Roer zo nu en dan. Doe de bevroren banaan met de peer (geschild en in stukjes) en de geitenyoghurt in je keukenmachine of gebruik je staafmixer. Maak er een mooie egale massa van. Bouw je ontbijtje op met eerst de mangocompote, voeg vervolgens wat muesli toe en vervolgens de peer- en banaangeitenyoghurt. Garneer met enkele noten. |