Noedels met spruitjes - 2 personen - 45 minuten
“Gaan Hollands en Aziatisch goed samen? One way to find out… Ik heb spruitjes met andere groenten in de oven gegaard en hier gereserveerd op een bedje van groene thee noodles. Een probeerseltje. Maar wat mij betreft is het een prima ‘mix of cultures’.”
|
Ingrediënten
Bereiding Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe wat olijfolie in een ovenschaal en voeg daarin de rode en witte uit (in grove stukken), de champignons, de gele paprika (in grove stukken), de wortel (in schijfjes) en de spruitjes (schoongemaakt) aan toe. Besprenkel met nog wat olijfolie en plaats in de oven voor ongeveer 30 minuten. Kook in de laatste paar minuten de noodles gaar volgens aanwijzing op de verpakking. Serveer de groenten op een bedje van noodles en garneer met verse geitenkaas. |