Bladerdeegtaartje met kastanjechampignons - 1 persoon - 40 minuten
“Eenvoudig te maken… zo’n bladerdeegtaartje. Als je hem opensnijdt, komen de heerlijke geuren je tegemoet. Eet het bijvoorbeeld samen met een groene salade. Smullen maar…”
|
Ingrediënten
Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Ontdooi de bladerdeegplakjes en rol ze ietsje uit. Vet een kleine bakvorm in met een beetje olie of boter, leg er een velletje bakpapier in en bedek dit met een steunvulling. Bak de bodem 5-10 minuten voor, totdat het bladerdeeg licht opzwelt. Haal dan uit de oven. Bak in de tussentijd de gesnipperde uien in een koekenpan met een beetje olie zacht bruin, voeg de geperste knoflook toe en bak dit 2 minuten mee. Haal de uien en knoflook dan uit de pan en zet even het apart. Bak dan de champignons op middelhoog vuur kort tot ze mooi bruin zijn. Voeg uienmengsel weer toe samen met de tijm, de crème fraîche en breng op smaak met peper en zout. Bedek de bakvorm met het champignonmengsel en bedek de vorm met het tweede bladerdeegplakje. Vouw de randen goed over het mengsel, zodat de vorm helemaal is afgedekt. Bak het taartje in 20-25 minuten goudbruin. |