Auberginechips - 2 personen - 2 uur
"Deze chips zijn gebaseerd op een recept uit Happifood, maar ik heb de ingrediënten aangepast. Het resultaat mag er zijn... lekkere, kruidige chips uit de oven."
|
Ingrediënten
Bereiding Verwarm de oven voor op 120 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de aubergine in dunne plakken. Rooster het mosterdzaad een paar minuten in een koekenpan. Vijzel het erna fijn. Meng dan alle ingrediënten, met uitzondering van de aubergine, goed door elkaar. Wentel de aubergineplakken goed door het mengsel en spreid ze op het bakpapier uit. Bak de chips in het midden van de oven in 2 uur krokant. |