"Vorige week plaatste ik al het recept van de noten- en zadenreepjes, waarvan ik
de mix bij korenmolen 'de Zandhaas' had gekocht. Ook dit speltbrood met honing komt daar vandaan. Ook een mix. Maar ik wil hem jullie niet onthouden. Al is het alleen maar al omdat je huis er zo lekker van gaat ruiken." “Een heerlijke lunch op zondag. Geen zoete pannenkoek, maar eentje vol met vitaminen en mineralen. Spinazie zit net als andere donkergroene groenten vol met antioxidanten en je kunt het dus ook prima verwerken in een pannenkoek.”
“Pizzatijd!! Het blijft toch een stuk lekkerder om hem zelf te maken. Het is helemaal niet veel werk. Alleen je moet even de tijd nemen voor het laten rijzen van het deeg. Prima maaltijd dus als je een dagje thuis werkt of in het weekend.”
“Geroosterde kikkererwten door je salade… heerlijk! Hier bijvoorbeeld gecombineerd met worteltjes, ei, peterselie en geitenkaas. En dressing van mosterd en witte wijnazijn maakt het helemaal af. Smakelijk!”
“Nadat ik vers wortelsap had gemaakt, heb ik de wortelpulp tot deze heerlijke hartige taart verwerkt. Salade erbij en je hebt een complete maaltijd.”
“Vandaag neemt Cook & Care deel aan 'Wereldkankerdag'. Deelnemers kunnen gedurende de dag bij ons langslopen voor iets lekkers en voor advies over gezond en evenwichtig koken. 'Pluk de dag' wordt georganiseerd in het gebouw van het Koninklijk Instituut voor de Tropen in Amsterdam."
“Al een paar dagen lagen die kleine groene kooltjes me aan te staren. Wat zal ik daar nu eens mee maken? Ik had nog een restje boekweit over en bedacht me dat deze twee dingen best wel eens samen konden gaan. Het resultaat is heerlijk. De moeite van het experiment zeker waard.”
“Het restant van een lekkere boerenkoolstamppot heb ik als basis voor deze burgertjes gebruikt. Ik heb er walnoten, kappertjes en Parmezaanse kaas aan toegevoegd, en voor de romigheid een schepje crème fraîche. Een heel ander gerecht, maar heerlijk van smaak.”
"Oké... je kunt dit nauwelijks koken of bakken noemen, maar toch wil ik jullie deze reepjes niet onthouden. Marga en ik waren dit weekend even bij korenmolen 'de Zandhaas' in Santpoort. En naast allerlei overheerlijke soorten meel, nam ik tevens een mix voor noten- en zadenreepjes mee. Vol met hazelnoten, sesamzaad, zonnebloempitten en nog veel meer. Even de oven in... en klaar."
“In de winter is dit een heerlijk vers sap om je dag mee te beginnen. In de zomer is het met wat ijsblokjes een verfrissend en tropisch drankje. Het hele jaar door geschikt en supergezond. En de pulp kun je als basis gebruiken om koekjes mee
te bakken.” |