‘Ik kwam op de biologische markt parelgerst tegen. Nooit gehad. Meenemen dus. Het is gerst waarvan het buitenste laagje al vanaf is gehaald. Het heeft een nootachtige smaak en kan gebruikt worden in risotto-achtige gerechten. Een probeersletje, maar zeer smakelijk.”
“Een heerlijk vullende soep. Goed als lunch, met een stukje brood, maar ook een prima hoofdmaaltijd. Je krijgt heel wat gezonde voedingsmiddelen hier mee binnen.”
“De lente komt steeds dichterbij... en dat geldt ook voor de yoga retreat die we organiseren! Afgelopen weekend hebben wij met Judith (de yoga docent) en twee karma yogi's heerlijk geluncht om onze plannen verder af te stemmen. We hebben heel veel zin in het weekend!! Jullie ook? Kom dan met ons mee naar deze prachtige hoeve in Zuid-Limburg en schrijf je in! Kijk onder 'yoga retreat' voor meer informatie!"
“Ik ben helemaal fan van mijn slow juicer. Dus experimenteer ik er lekker op los. Meestal met wat groente en fruit dat nog net goed is, maar wel snel op moet. Zo kwam ik tot deze variant van biet met druiven, een appel en enkele muntblaadjes. Heerlijk!”
“Dit is er een in de categorie van ‘zooo makkelijk en zooo lekker’. Laat thuis van werk, maar toch snel een gezonde maaltijd op tafel zetten? Of gewoon een heerlijke salade voor in je weekend? Probeer dit dan. Smullen hoor…!”
“We gaan al aardig richting het einde van de winter… dus het kan nog net: een heerlijk makkelijk winters maaltje. Stamppot! Dit keer van groene kool, met aardappelen en gebakken champignons. Je kunt zo aan tafel.”
“De eerste workshop voor (ex-)kankerpatiënten en hun naasten van dit jaar komt snel dichterbij. Op 2 mei 2015 zal deze workshop plaatsvinden van 14.00 tot 19.00 uur (inclusief diner) bij VIP Health & Nutrition te Haarlem. Er zijn nog plekken beschikbaar. Voor meer informatie en inschrijving: kijk op onze workshop pagina.”
“Ananas en pistachenoten bevatten beide erg veel voedingsstoffen, zoals vitaminen, mineralen en antioxidanten. Samen met de sinaasappel vormen ze een lekkere smaakcombinatie. Als je je afvraagt hoe gezond nu precies het fruit of de groente is die je eet, kijk dan op www.ishetgezond.nl.”
“Een feestelijk cakeje voor een feestelijke dag! Vandaag exact één jaar geleden plaatsten wij ons eerste recept op de website van Cook & Care. Met uitzondering van een enkele vakantie zijn we dat elke dag blijven doen. Een jaar en ruim 350 recepten verder hopen wij dat jullie er net zoveel van genoten hebben als wij.
Om het te vieren, bij deze een overheerlijk chocoladecakeje met dadels en noten. Happy birthday!” “De toevoeging van verschillende kruiden maken dit gerecht zo lekker. Kurkuma, komijn, peper en zout, maar ook gember en knoflook. Wat citroensap erbij en je krijgt een heerlijk mengsel om je curry mee op smaak te maken. Serveer met wat rijst.”
|