"Vanuit de opleiding VIP Health & Nutrition krijgen wij elke maand thee thuis gestuurd van www.hotsoup.nl. Ik drink graag groene thee, maar deze Himalaya golden black uit Nepal is heerlijk en roept herinneringen op aan reizen naar dit verrukkelijke land." "Na heel wat mooie zonnige dagen is het momenteel weer koud buiten. En dan krijg ik spontaan zin in stamppot. Dit keer van sperziebonen, met gedroogde tomaatjes er doorheen. Ondanks de donkere lucht buiten ziet het dit gerecht er toch wel zonnig uit." "Een primeur. Mijn eerste soufflé. Heel spannend hoe hij zich zou houden buiten de oven. Tja... hij zakte een beetje in. Maar de smaak maakt alles goed. Mmmmm.... wat is dat lekker!" "Dit is er zo een van... 'moeilijk om vanaf te blijven'. Je geduld wordt een beetje op de proef gesteld als hij uit de oven komt. Dit bosbessen banaanbrood met pecannoten ruikt zo lekker dat je meteen ervan wilt snoepen. Geen suiker, geen boter, dus een heerlijk gezond tussendoortje, ontbijtje of lunchgerecht. Alles kan en mag met deze lekkernij." "Terug van een weekend weg en ik heb nog geen boodschappen gedaan. Mijn koelkast is vrijwel leeg, maar ik heb wel nog een rijpe avocado liggen. Ik besluit een makkelijk soepje te maken. Voor deze avocadosoep heb je ook niet veel meer nodig. Lekker snel klaar en een heerlijke volle smaak." "Soms heb je gewoon zin in patat. Maar niet in een hele vette hap. Maak dan patat van zoete aardappel in de oven. Erg makkelijk, lekker en nog gezond ook." "Als ik een snelle makkelijke lunch wil maken om mee te nemen naar werk, of ik ga op reis en ik wil iets meenemen voor onderweg (deze gaat mee naar Parijs), dan is een couscoussalade een uitkomst! Het smaakt heerlijk, en het is in no time klaar. O ja... ook heel handig om je laatste restjes groente in te verwerken." "Het lijkt misschien een beetje op een vleesburger... maar schijn bedriegt. Deze is gewoon gemaakt van kidneybonen. En ontzettend lekker! De zwarte wortels die ik nog had liggen, gaven na het schillen en koken een mooie donkerrode kleur. Een kleurrijk spektakel!" "Je kunt havermout 's avonds alvast, met de amandelmelk en eventueel de vruchten erbij, in je koelkast zetten. De smaken trekken er dan nog beter in. En je bent 's ochtends net even sneller klaar om de deur uit te gaan." "Heb je nog wat kikkererwten over die je een nacht hebt laten weken? Maak er heerlijke burgers van. Met pompoen bijvoorbeeld. Witlof en een eitje erbij en je hebt een smaakvolle maaltijd op tafel staan." |