"Bloemkool is nu niet meteen de meest sexy groente om te koken. Maar je kunt er meer mee dan je denkt. Denk bijvoorbeeld eens aan paneren. De bloemkoolroosjes worden er heerlijk knapperig van. Prima avondmaaltje dacht ik toch!" "Ik eet tegenwoordig niet meer zoveel brood. Meestal gaan salades mee naar werk als lunchgerecht. Maar dit amandeldadelbrood laat ik niet zomaar liggen. Lekker als snack tussendoor, maar ook heerlijk met bijvoorbeeld wat geitenkaas en avocado." "Ik had nog wat druiven liggen die eigenlijk wel iets teveel rimpels begonnen te vertonen. Dus heb ik er maar een smoothie van gemaakt. De smaak blijkt nog steeds heerlijk te zijn. Vooral in combinatie met die bevroren banaan. Yummie!" "Venkel. Misschien ook wel een 'vergeten' groente. Terwijl venkel zo'n ontzettend lekkere smaak heeft. Je kunt het makkelijk in ovenschotels verwerken. Je kunt het grillen of roerbakken. Maar waarom niet gewoon een soepje van maken? Heerlijk met knoflookcroutons." "Als je nog een paar laatste sneetjes brood hebt liggen, zijn wentelteefjes wel een erg lekker ontbijtje om mee wakker te worden. Ook prima als lunchgerecht natuurlijk. Goddelijke smaak met die aardbeien en een beetje honing erover heen." "Ik ben thuis aan het werk en heb nog geen boodschappen gedaan. Dus ik laat mijn creativiteit maar even los op de laatste restjes die ik nog heb liggen: een avocado, een appel, een rode biet, wat veldsla en een beetje munt. Heerlijk zo'n frisse salade als lunch!" "Voor het maken van pannenkoekjes kun je prima een banaan gebruiken, in plaats van bloem. Het bindt het mengsel en geeft meteen ook een extra lekkere smaak. Het zoete van de pannenkoekjes smaakt heerlijk met het zure van de passievrucht." "Laat de lente maar beginnen! Met deze smoothie haal je de zon naar binnen. Heerlijk fris door de combinatie van mango en peer. En door de muesli en pecannoten een voldoende vullend ontbijt." "Deze ratatouille is eigenlijk al voldoende op zichzelf, maar toch heb ik er dit keer nog wat zoete aardappelburgertjes bij gemaakt. Takje peterselie... en klaar! Wat wil een mens nog meer...?" "Als je een keer snel klaar wilt zijn, en toch lekker wilt eten, is een bulgursalade een uitkomst! Je kunt het prima als diner, maar ook als lunch eten. Ik maak vaak wat meer in één keer, zodat het ook als lunch mee naar werk kan." |