“Een vrolijke salade met, in bietensap gekookte, parelcouscous. Je hoeft je niet aan voorgeschreven hoeveelheden te houden, varieer van harte. Een lekker broodje erbij en smullen maar.” “Het maakt niet uit wat je erin doet… zo’n filodeeg pakketje ziet er altijd feestelijk uit en blijft een leuke verrassing op je bord. Dit keer had ik nog wat groenten over van een eerder gerecht. Wat extra ingrediënten erbij, en er staat een heerlijke maaltijd op tafel.” “Net iets voller van smaak dan wanneer je enkel rode vruchten toevoegt. De avocado in deze smoothie maakt hem romiger en bevat zoveel vitaminen dat je de rest van de ochtend niets meer nodig hebt.” “Alle smaken zijn in dit gerecht vertegenwoordigd... Het licht bittere van de radicchio combineert goed met de hazelnoten, dropachtige dragon, de kruidnagel en het zacht zoete van de vijg en de aardappel. De olijfjes maken het af met een zoutig accent.” “Een groente explosie op je bord. Gegrild krijgen de aubergine en mais een extra lekkere smaak. Vul de aubergine met andere groenten die je nog hebt liggen en breng het op smaak met wat geitenkaas. Smullen maar…” “Ooohhhh… wat is dit lekker. En het is niet eens ongezond. Als je natuurlijk niet de hele cake in je eentje gaat opeten. Al is die verleiding misschien wel aanwezig. Chocoladecake doet het altijd wel goed bij anderen. Dus neem hem mee naar een feestje, naar je werk, of eet hem gewoon lekker thuis op.” “Meiknolletjes zijn echte voorjaarsgroenten en veelzijdig te combineren met aardappelen of rijst. De dragon en de dille, die ik in dit gerecht gebruikt heb, geven een heel eigen smaak aan de wortelpuree en de doperwten." “Een typisch geval van ‘ik heb nog wat restjes liggen en kan ik daar iets mee voor mijn lunch?’ Een paar asperges, een halve rode paprika, twee eieren… en voordat je het weet staat er een heerlijke gevulde omelet voor je klaar.” “Onverwacht lekker... zo’n mandarijntje in een salade! Met de keuze voor een olie kun je een eigen accent aan het geheel geven. Hier heb ik macadamia-olie gebruikt. Eet er goed brood bij, met bijvoorbeeld hummus, en je hebt een lekkere lichte lunch. Eet het met soep, een frittata of een bonenburgertje en je hebt een compleet diner." "Een fris en gezond begin van je dag. Voeg eens wat cacao nibs aan je smoothie toe. Een bron van ijzer. En het geeft dat extra lekkere cacao smaakje aan je smoothie.” |