“Ik had deze week een bloemkool gekocht, maar nog geen idee wat ik er mee wilde doen. Vandaag zin in een hartige taart, en dus de bloemkool daarin verwerkt. Heerlijk met een groene salade.” “Een bron van eiwitten als je geen vlees in je maaltijd hebt zitten. Deze combinatie van sperziebonen, doperwtjes en kikkererwten maakt dat meer dan goed. Als je het gerecht pittig hebt gemaakt, zorgt de muntyoghurt of “Als nagerecht of als tussendoortje? Hoe dan ook is het smullen geblazen.” “Kun je wel even een opkikker gebruiken, of een extra boost om je dag mee te beginnen? Start je dag dan met een groene smoothie. Voeg bijvoorbeeld een avocado toe en je kunt je dag vol energie tegemoet.” “Warme banaan, geroosterde amandelen, kaneel, kardemom, gedroogde abrikozen, honing en supergezonde havermout. Een heerlijk ontbijtje.” “Lekker met je handen eten. Een tortilla gevuld met chili sin carne. De avocado in reepjes geeft een koele smaak aan de iets pittige chili. Maar je kunt er natuurlijk ook guacamole van maken. Hoe dan ook… een heerlijke combinatie.” “Een heerlijke salade... als je van een beetje bitter houdt. De feta, honingvinaigrette en tomaatjes maken het zacht en zoeter. Vind je het alsnog te bitter, vervang dan de rucola door veldsla.” “Een volwaardige maaltijd, met veel groente, geitenkaas, en een lekkere bite van walnoten. En tegelijkertijd een feestje op je bord. Varieer van harte met de inhoud van de courgette, en geniet ervan.” “Waaaw… Wat lekker! Wat is het toch leuk om te bakken, en het daarna uit te delen en er samen met anderen van te genieten. In deze cake zitten bramen, bosbessen en kersen verwerkt en zijn aardbeien als garnering gebruikt. Een fruitspektakel op je bord.” “Asperges... maar dan anders dan anders. Een verrassende, en heel smaakvolle, combinatie. En het ziet er prachtig uit op je bord.” |