"De dag beginnen met een ontbijtje als dit betekent toch automatisch een goede start, nietwaar? Het ziet er leuk uit, maar nog belangrijker... het smaakt heerlijk! In deze variant zit papaya, banaan en veel noten en gedroogde vruchten verwerkt. Enjoy." "Quinoa lijkt een graansoort te zijn, maar het is familie van de spinazie. Het is ontzettend voedzaam. Vol van vitaminen en mineralen, maar ook bijvoorbeeld proteïne, waardoor je snel een verzadigd gevoel krijg. Een goede toevoeging aan dit gerecht dus.” “Een klein kunstwerkje op je bord. In deze gevulde puntpaprika worden zoete en hartige smaken gecombineerd. De rucola, tijm en eetbare bloemen zijn van eigen (bio) teelt.” “Ik had nog enkele hazelnoten over en heb deze even kort in de oven gelegd en daarna fijn gemalen. Combineer dit met banaan en cacao en je hebt een heerlijke smoothie.” “Courgettesoep blijft een favoriet van mij. Er zijn ook tal van variaties mogelijk. Hier heb ik hem vrij dik gehouden en pittig gekruid. Een schepje crème fraîche erbij geeft een verkoelend en zacht resultaat. Met een boterham met humus erbij heb je een mooie lunch of lichte avondmaaltijd.” "Na een hele dag op pad te zijn geweest, kies ik vanavond voor een voedzame, maar snelle en makkelijke maaltijd. Bulgur. De grof, bruine variant dit keer. Heerlijk met bloemkool en wortel." “Deze combinatie is zacht en romig van smaak. Als je de kokos van te voren met de yoghurt mengt, dan wordt het lekker zacht. En uiteraard kun je hier allerlei zaden, granen of andere superfoods aan toevoegen.” "Bladerdeeg is gemakkelijk om mee te werken en je maakt er leuke creaties mee op je bord. Zoals hier bijvoorbeeld een rolletje gevuld met rode ui, wortel en champignons. Erg lekker." “Prachtige hapjes op je bord! Hier komen zacht en krokant mooi samen. Je vindt zoete, iets pittige, en zoetzure smaken terug in dit gerecht. Super lekker.” "Terug van vakantie en zin in een makkelijke, maar toch voedzame maaltijd. Tijdens het uitpakken, opruimen en een was draaien heb ik met slechts enkele ingrediënten deze curry bereid. Dat is goed thuiskomen." |