“Boerenkoolstamppot met een licht oosters tintje. Heerlijk eten voor een avond waarin het buiten vroeg donker is en binnen lekker warm.“
“Ik eet regelmatig havermout ’s ochtends als ontbijt, maar het is heerlijk om dat zo nu en dan af te wisselen met een fruitige of groene smoothie. Hier een combinatie. Want naast appel en banaan zit er ook een avocado in. Energieboost voor je dag.”
“De combinatie van de zoete biet, pittige mosterd, zuur/zoute accent van de kappertjes en het licht bittere van de rucola geven een mooi smaakevenwicht aan deze salade. Heerlijk als lunchgerecht met een boterham met lekkere kaas of humus, maar ook prima als bijgerecht bij een stamppot.”
“Een heerlijke lunch tijdens een dagje thuiswerken. De combinatie van geitenkaas, tomaat en basilicum doet het natuurlijk altijd goed. Maak er een frittata van met ei. Sneetje brood erbij en dan kun je na de lunch weer vol energie aan de slag.”
“Dit is een lekker snelle maaltijd voor als je weinig tijd hebt. Eet de paddenstoelen met rijst, bonen, of wat je maar wilt. Hier heb ik er een restje zwarte bonen door gedaan.”
“Ik word helemaal vrolijk van een ontbijtje als dit. Zelfs als het herfst is en de zon zich minder laat zien. Het is snel te maken en heerlijk om mee wakker te worden en je dag opgewekt te beginnen."
“Ik vond op de biologische markt afgelopen week verschillende soorten boekweit. Een grove variant heb ik meegenomen en gebruikt als een soort risotto. Zo voedzaam en zo lekker! Hier een versie met doperwten en prei. Heerlijk!”
“De vulling van deze pompoen bestaat uit zoete aardappelpuree, verrijkt met schapenkaas en gekruid met kaneel en kerrie. Het brengt een zoete en pittige smaakcombinatie met zich mee.”
“Een lekkere herfsttaart met vijgen en amandelen. En welja… een scheutje Amaretto. Laat de donkere dagen op deze manier maar komen.”
“In deze zuurkoolstamppot komen de smaken zuur, pittig en zoet samen. De kaaskrul heb ik gemaakt van kruidnagelkaas. En omdat het ook de volgende dag nog lekker is, heb ik meteen maar een dubbele hoeveelheid gemaakt.”
|